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    “就是因为穷？”

    “嗯，现在不比过去，过去出不去，不知道什么是穷，现在有电视有汽车，都知道外面好，哪有女子还愿意在这山沟沟里吃苦，都找外面男人嫁了。”

    “话说你不是也没结婚吗？”

    “我是离婚，儿子都几岁了。我可不是单身汉。”

    “小瞧你了。”

    “那可不。”

    说话间，阿峰已经准备好了午饭，一个土豆片、一个蒸腊肉片、一碗泡菜。

    “来，吃口饭，菜不好，将就一下。”阿峰给每人盛了一大碗米饭。笑嘻嘻的，带着一丝难为情，可能担心客人嫌弃菜不好。

    “这饭是先煮后蒸出来的吧？米汤还在不在？”颜云看着米饭粒粒膨大松散，应该是隔水蒸的饭，就随口问了句。

    “老板还知道米汤？在锅里，我给你舀一碗。”阿峰没想到这个城里来的老板还知道米汤，连忙起身拿碗舀汤。

    所谓米汤，是过去煮饭时产生的煮米的水，那时没有电饭煲，先用水把米泡着，用大火煮开，米在沸水中翻滚，水也慢慢变成乳白色，就成了米汤，沥出米汤后，再把米饭放入专门的容器中隔水蒸熟。米汤中蕴含了大部分大米的营养，口感柔软味甜，在过去没有牛奶和奶粉的年代，很多小孩子都是喝米汤长大的。
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